Là-haut entremets
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Là-Haut – L’Élégance du Mont Blanc revisité
Plongez dans un nuage de douceur avec Là-Haut, notre interprétation raffinée du Mont Blanc. Sous son élégant vermicelle de marron se cache une alliance subtile de textures et de saveurs :
• Un cœur fondant composé d’un insert crémeux aux marrons, révélant toute l’intensité et la douceur de ce fruit emblématique.
• Une mousse légère aux marrons, aérienne et délicatement parfumée à la vanille, pour une expérience gustative envoûtante.
• Un financier moelleux en base, sublimé par un praliné croustillant qui apporte une touche de gourmandise et de contraste.
