La belle et le Zeste
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Composition :
Mousse au citron jaune
Insert crémeux aux 2 citrons (jaune et vert)
Croustillant praliné
Biscuit financier
Ganache montée aux 3 citrons (jaune, vert et yuzu)
Glaçage au citron
Zestes de citron
Citrons confits
