Trio de citrons
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Notre création "Trio de citrons" est une tarte composée d'un confit de citron, d'un biscuit aux amandes et d'un crémeux citron vert et jaune.
Le tout est surmonté d'une ganache aux 3 citrons: jaune, vert et yuzu.
Enfin, nous ajoutons au centre un peu de confit de citron pour colorer ce nuage de gourmandise.
